Voćni pire: izbor, unos u hranu i recepti

Voćni kaše u prehrani djeteta ne samo da mu daju užitak u novom okusu, već i obogaćuju mrvice tijela vitaminima. Između ostalog, sastav proizvoda sadrži dijetalna vlakna potrebna za mekanu i osjetljivu probavu i uklanjanje tipičnih problema s crijevima dojenčadi.

U ovom članku ćemo govoriti o tome kako dati voće najmanjem, kako kupiti kvalitetan pire krumpir, kako ga napraviti sami.

Voćno kaše se obično ubrizgava tek nakon što se dijete uvede u sličnu biljnu posudu. Dijete lakše apsorbira tijelo. stoga za prvu voćnu poslasticu bolje je odabrati kombinirani tip proizvodaU kojoj se sastojak voća kombinira s povrćem, primjerice, bundevom i voćnim pireom.

U širokoj prodaji danas nudi veliki izbor takvog proizvoda, ali nisu svi njegovi tipovi pogodni za hranjenje dojenčadi. Stoga je nPrilikom odabira važno je usredotočiti se na provjerene proizvođače i na dobnu skupinu, označeno na posudi s pire krumpirom. Nemojte kupiti proizvod za bebe u mekom pakiranju.Obično je namijenjen starijoj djeci.

Uvjerite se da je kašica u skladu s GOST-om, te informacije također treba navesti na ambalaži. Osim toga, prvo se posavjetujte s pedijatrom kako biste isključili privremene indikacije za uvođenje voćnih namirnica.

Kada kupujete hranu za hranjenje, obratite pozornost na nekoliko točaka.

• Rok trajanja, To mora biti u skladu sa standardima, nakon otvaranja posude, možete ga pohraniti u hladnjak ne više od jednog dana. U idealnom slučaju, za svaki feed bolje je otvoriti novu limenku. Kašnjenje i prikladan proizvod pri otvaranju poklopca proizvodi gluhi pamuk. Ako nema takvog "signala", hranjenje bebe pire od krumpira je opasno.
• struktura, U sastavu visokokvalitetne dječje hrane ne smije biti boja, konzervans, prehrambeni aditivi i okusi, šećer. Za prikladnu pire, prirodni su sastavi u kojima je prisutno samo voće i voda, a za pire s vrhnjem, voćem, vodom i kremom.

Voćno pire za dijete je najbolje prije nego što ga ponudite bebi, probajte ga sami. Ako nešto izgleda sumnjivo (boja, tekstura, miris), bolje je ne davati mrvice ovog proizvoda., Ali i pedijatri ne preporučuju pire od krumpira s dodatkom soje, iako su mnogi roditelji u posljednje vrijeme jako skloni ovom proizvodu.

Takvo se pitanje suočavaju roditelji čija djeca ne žele zasebno jesti voćni pire (što se često događa) ili ne žele zasebno jesti žitarice (to se događa češće). U takvoj situaciji, kažu iskusne majke, možete pomiješati voćnu poslasticu i tako poznatu običnu kašu, a zatim ponuditi ovo jelo djetetu. Potrebno je detaljnije razumjeti ovaj problem.

Ako krenemo od kompatibilnosti proizvoda, tada potpuno razumijevanje prevladava između žitarica ili žitarica i voća. Međutim, treba imati na umu da voćne kiseline mogu "presavijati" mliječnu komponentu žitarica. Zato će dijete morati jesti mliječnu kašu s koaguliranim, zapravo kiselim mlijekom. To će poboljšati procese fermentacije u crijevima.

Iz tog razloga Dodajte voćni kašalj mlijeku za kašu nije preporučljivo, Ali ova dva proizvoda možete jesti naizmjence.

Prema pravilima, unošenje voćne hrane za dječju hranu preporučuje se nakon hranjenja povrćem. Kršenje ove opće prihvaćene i odobrene sheme SZO može dovesti do toga da dijete potpuno odustane od povrća, jer njihov ukus nije tako sladak i bogat kao okus voća. Osim toga, sami plodovi su više alergični od povrća, a fruktoza može negativno utjecati na bebinu gušteraču, ako se dodatak unese izvan vremena, prerano, kada dijete nije spremno za to.

Budući da se preporučuje uvođenje povrća od 4-6 mjeseci, vrijedi 1,5-2 mjeseca kasnije biti zbunjen pravovremenošću prvog hranjenja voća. Ali to bi također trebalo shvatiti količina proizvoda koja se normalno može davati dojenčadi trebala bi biti otprilike upola manja od dopuštene količine povrća.

Razmotrite osnovna pravila voćnih namirnica.

• Voće se dodaje u hranu za bebe u fazama, počevši od najniže alergije. Neobična hrana se daje u količini od pola čajne žličice, ne više. Tijekom dana majka budno prati reakciju djetetova tijela na promjene u jelovniku. Ako se ne pojavi osip ili poremećaj prehrane, možete povećati količinu pirea na 1 žličicu.
• Ne biste trebali pretpostavljati da će dijete odmah početi jesti predloženo voće s užitkom. To nije uvijek slučaj. Ako odbije zgnječiti, nemojte silom silom gurati proizvod u usta. Samo je ponudi za nekoliko dana. Obično 2-3 puta dovoljno da beba odluči probati jelo.
• U jednom danu ne možete dati djetetu više od jednog novog proizvoda. Ako se alergije razviju, teško je odrediti koja od njih ima negativnu reakciju.
• Počnite s jednokomponentnim voćnim pireom ili proizvodima pomiješanim s povrćem. Postupno će se moći prebaciti na višekomponentni sustav, u kojem se istodobno kombinira nekoliko vrsta voća.
• Prvi prihvatljivi plodovi koje je manje vjerojatno da će razviti alergije - zelena jabuka i kruška. Ako počnete jesti povrće biljne hrane na 4-6 mjeseci, možete pokušati dati ove vrste hrane na 6-8 mjeseci.
• Mjesec dana nakon uvođenja prvog voća, možete pokušati naizmjenično uvesti suhe šljive, banane, šljive, breskve. Do godine mogu biti uključeni u prehrani borovnice, marelice i crne ribizle. Do tri godine djetetu ne treba davati egzotično voće koje ne raste u području u kojem obitelj živi, ​​u načelu. Na primjer, borovnice će biti korisne za dijete koje se rodi i živi na Arktiku, ali marelice mu neće donijeti nikakvu značajnu korist. Egzotično voće (kivi, avokado, ananas, agrumi) je bolje ne davati do treće godine.

Mnogi roditelji sami žele pripremiti voćni pire za svoje dijete. U toj odluci veliki je dio ove odluke: svježi pire krumpir, majka može biti sigurna u njegovu kvalitetu, posebno ako se plod uzgaja u vlastitoj ljetnikovcu i skuplja vlastitim rukama. Ne preporučuje se kuhati bebi pire od uvezenog voća, Ako je u dvorištu zima i nema jabuka u vašem traku, bolje je da se ograničite na pire krumpir u staklenkama. S obzirom na faktor sezonalnosti, odaberite samo zrelo voće.koji nemaju nedostataka - udubljenja, pukotine, trulež, crvotočine, "slomljene strane".

To uopće nije teško kuhati pire krumpir, samo trebate odabrati odgovarajući recept. Bez obzira na odabranu metodu, voće treba temeljito oprati, osloboditi kože, sjeme, izrezati na kriške sasvim solidne veličine. Komadići voća se dodaju u posudu s malom količinom tekućine i kuhaju oko četvrt sata. Napravite zgnječene pire od lakog pirea - jednostavno ih obrišite kroz fino sito ili samljeti miješalicom. Nemojte dodavati šećer, vanilu ili druge dodatke.

Mami je ponuđeno da pomogne nekoliko recepata koji su provjeravali vrijeme za domaće voćne kaše.

Operite suhe šljive, oslobodite je od sjemenki i prelijte toplom vodom 4-5 sati. Nakon toga kuhajte oko 25 minuta. S kuhanim šljivama uklonite kožu, prođite je kroz miješalicu ili cjedilo.

Odabrane kruške treba oprati toplom vodom, izrezati, ukloniti srca. Peel je također bolje očistiti prije toplinske obrade. Kruška je izrezana na srednje kocke, izlivena vodom u maloj količini i kuhana 10-15 minuta. Što je vrsta kruške mekša, to je manje vremena kuhati..

Zatim kuhano voće bez šećera protrlja s cjedilo ili miješalica u pire krumpir.

Zelene jabuke treba oprati, oljuštiti i potpuno osloboditi tvrde sredine, sjemena i kore. Izrežite na kockice i kuhajte u tavi ili višekutniku s malom količinom pitke vode, bez dodavanja šećera i meda, Obrišite kuhane komade može biti mikser ili kroz fino sito.

Previše slatke i previše mekane šećerne breskve, koje toliko vole odrasle i starija djeca, nisu pogodne za domaći pire krumpir. Uzmite srednje tvrdo voće. Potrebno ih je temeljito oprati i opeći kipućom vodom. Nakon toga, breskve će se lakše guliti. Uklonite kosti, izrežite plodove na kriške i presavijte u tavi ili dvostruki kotao.

Nakon što je voda, razina od koje treba samo malo pokriti vrh voća kriške, uzavre, morate ih držati još 10 minuta. Mljevenje kriške treba miješalica. Obično je takvo jelo debelo.

Možete pripremiti dječju hranu i unaprijed, kada je u dvorištu povoljna sezona žetve. Ako je dijete rođeno krajem ljeta, razumno je pretpostaviti da će mu zimi biti potrebna hrana, kada ne nađu svježe kruške i breskve, a uvezene mogu biti opasne. U ovom slučaju, ljeti možete sami pripremati hranu vlastitim rukama i pripremati se za zimu.

U ovom slučaju pire se priprema prema jednom od gore navedenih recepata, ali postoji jedno upozorenje - nakon rezanja gotovog voća miješalicom, dobivenu homogenu masu treba ponovno zapaliti i ponovno prokuhati. Zatim dodajte nekoliko kapi limunske kiseline. Pire se također priprema bez šećera.

Vrući pire krumpir postavljen je u staklenke koje su prethodno bile sterilizirane i zamotane s poklopcima. Pustite da se ohladi naopako i očistite na tamnom i suhom mjestu.

Neki roditelji radije zamrzavaju svježi pire krumpir. Ova metoda se također odvija. U ovom slučaju, kuhano jelo je postavljeno u malim oblicima i stavljeno u zamrzivač.

Također postoje rizici gubitka svih zaliha, na primjer, ako se struja isključi na jedan dan u odsutnosti radnog generatora. U tom slučaju, sadržaj zamrzivača morat će se baciti ili konzumirati za pripremu jela za odrasle.

Kako napraviti voćni pire sa suhim marelicama za djecu od 6 mjeseci, pogledajte sljedeći video.